Precedente # Giuseppe e #Filippo sono gia' arrivati al Punto Enel di Milano. Siete pronti a vederli all'opera? #MasterChefIt #food #foodlover #foody #cooking #cookingshow #instafood #instagood #foodpic #milano #topchef #mc4 #MCBest #MisteryBox @masterchef_it @chefcarlocracco @jbastianich @brunobarbieri_chef @skyunohd #skyuno @enelenergia @enelsharing di puntoenelmi Successivo #instacool #instafood #instagood #chef #cibo #pranzo #lunch #MasterChefIt #masterchef #brodo #brododicarne #fregola #gnam #food #fame Oggi,complice questo clima freddo e piovoso,ho preparato: FREGOLA IN BRODO DI CARNE Ingredienti: - 800g di spezzatino di manzo - 1 #dadostar vegetale - 2 carote - 1 patata rossa - 1 gambo di sedano - 1 cipollotto - 1 rametto di prezzemolo - pepe q.b. - 300g di #fregola - #granapadano grattugiato (a piacere) - olio #extravergine d'oliva q.b. Preparazione: Innanzitutto,tagliare le verdure a pezzettini molto piccoli. Riempire una pentola piuttosto grande con dell'acqua,ed immergervi la carne. Calarvi le verdure a pezzettini,il dado,il cipollotto (intero),un po' di pepe e 3 cucchiai di olio #extravergine d'oliva. Far cuocere a fiamma bassa per circa 3 ore,con un coperchio,mescolando ogni tanto. Quando la carne sarà cotta,prendere una parte del brodo e riporlo in una pentola più piccola. Fare bollire il brodo e calarvi la pasta,facendola cuocere nel brodo stesso. Impiattare ed aggiungere qualche pezzetto di carne e di verdure direttamente nel piatto. Spolverare con un po' di #granapadano a piacere. Buon appetito

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