#instacool #instafood #italia #instagood #expo2015 #chef #masterchef #MasterChefIt #cibo #bontà #delizia #pranzo #lunch #parmigianadimelanzane #parmigiana #melanzane #fame #gnam #food Oggi prepariamo un piatto tipico e gustosissimo,la PARMIGIANA DI MELANZANE Ingredienti: – 1 kg di melanzane lunghe – 1 bottiglia grande di passata di pomodoro #valfrutta – farina 00 – 800g di #mozzarelladibufalacampana – #granapadano grattugiato q.b. – pepe – sale – 1 cipollotto – basilico fresco in foglie – olio #extravergine d’oliva Preparazione: Iniziamo con il tagliare le melanzane a fette dello spessore di circa 1/2 centimetro. Mettiamole a seccare sotto sale,in modo che perdano l’acqua in eccesso. Tagliamo poi la mozzarella a fettine. Intanto,prepariamo un sugo semplice di pomodoro,con la passata,un cipollotto,olio extravergine d’oliva,sale,pepe e le foglie di basilico fresco tagliate a listarelle sottili. Successivamente,iniziamo ad infarinare le melanzane da entrambi i lati,e friggiamole in abbondante olio extravergine d’oliva. Poniamole poi su di un vassoio foderato di carta da cucina per far assorbire l’olio. A questo punto,prendiamo un ruoto da forno e cospargiamolo con un primo strato di sugo. Adagiamo su quest ultimo il primo strato di melanzane,copriamolo con uno strato di mozzarella tagliata a fette e con una spolverata di granapadano. Ricopriamo il tutto con un ulteriore strato di sugo e così via,ripetendo l’operazione per 3 volte almeno. Copriamo la parte superiore del ruoto con un ultimo strato di sugo e spolveriamo con abbondante granapadano grattugiato la superficie. Inforniamo a 180 gradi per circa 45 minuti,e comunque,fin quando la mozzarella si sarà sciolta per bene ed il granapadano avrà formato una crosticina (attenzione a non farla bruciare). Servire la parmigiana calda,dopo averla fatta riposare per almeno 20 minuti una volta tolta dal forno. Buon appetito

10950401 419173291566210 1549317979 n #instacool #instafood #italia #instagood #expo2015 #chef #masterchef #MasterChefIt #cibo #bontà #delizia #pranzo #lunch #parmigianadimelanzane #parmigiana #melanzane #fame #gnam #food Oggi prepariamo un piatto tipico e gustosissimo,la PARMIGIANA DI MELANZANE Ingredienti:   1 kg di melanzane lunghe   1 bottiglia grande di passata di pomodoro #valfrutta   farina 00   800g di #mozzarelladibufalacampana   #granapadano grattugiato q.b.   pepe   sale   1 cipollotto   basilico fresco in foglie   olio #extravergine doliva Preparazione: Iniziamo con il tagliare le melanzane a fette dello spessore di circa 1/2 centimetro. Mettiamole a seccare sotto sale,in modo che perdano lacqua in eccesso. Tagliamo poi la mozzarella a fettine. Intanto,prepariamo un sugo semplice di pomodoro,con la passata,un cipollotto,olio extravergine doliva,sale,pepe e le foglie di basilico fresco tagliate a listarelle sottili. Successivamente,iniziamo ad infarinare le melanzane da entrambi i lati,e friggiamole in abbondante olio extravergine doliva. Poniamole poi su di un vassoio foderato di carta da cucina per far assorbire lolio. A questo punto,prendiamo un ruoto da forno e cospargiamolo con un primo strato di sugo. Adagiamo su quest ultimo il primo strato di melanzane,copriamolo con uno strato di mozzarella tagliata a fette e con una spolverata di granapadano. Ricopriamo il tutto con un ulteriore strato di sugo e così via,ripetendo loperazione per 3 volte almeno. Copriamo la parte superiore del ruoto con un ultimo strato di sugo e spolveriamo con abbondante granapadano grattugiato la superficie. Inforniamo a 180 gradi per circa 45 minuti,e comunque,fin quando la mozzarella si sarà sciolta per bene ed il granapadano avrà formato una crosticina (attenzione a non farla bruciare). Servire la parmigiana calda,dopo averla fatta riposare per almeno 20 minuti una volta tolta dal forno. Buon appetito

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Oggi prepariamo un piatto tipico e gustosissimo,la
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ingredienti:
– 1 kg di melanzane lunghe
– 1 bottiglia grande di passata di pomodoro #valfrutta
– farina 00
– 800g di #mozzarelladibufalacampana – #granapadano grattugiato q.b.
– pepe – sale
– 1 cipollotto
– basilico fresco in foglie
– olio #extravergine d’oliva
Preparazione:
Iniziamo con il tagliare le melanzane a fette dello spessore di circa 1/2 centimetro.
Mettiamole a seccare sotto sale,in modo che perdano l’acqua in eccesso.
Tagliamo poi la mozzarella a fettine.
Intanto,prepariamo un sugo semplice di pomodoro,con la passata,un cipollotto,olio extravergine d’oliva,sale,pepe e le foglie di basilico fresco tagliate a listarelle sottili.
Successivamente,iniziamo ad infarinare le melanzane da entrambi i lati,e friggiamole in abbondante olio extravergine d’oliva.
Poniamole poi su di un vassoio foderato di carta da cucina per far assorbire l’olio.
A questo punto,prendiamo un ruoto da forno e cospargiamolo con un primo strato di sugo.
Adagiamo su quest ultimo il primo strato di melanzane,copriamolo con uno strato di mozzarella tagliata a fette e con una spolverata di granapadano.
Ricopriamo il tutto con un ulteriore strato di sugo e così via,ripetendo l’operazione per 3 volte almeno.
Copriamo la parte superiore del ruoto con un ultimo strato di sugo e spolveriamo con abbondante granapadano grattugiato la superficie.
Inforniamo a 180 gradi per circa 45 minuti,e comunque,fin quando la mozzarella si sarà sciolta per bene ed il granapadano avrà formato una crosticina (attenzione a non farla
bruciare).
Servire la parmigiana calda,dopo averla fatta riposare per almeno 20 minuti una volta tolta dal forno.
Buon appetito

#instacool #instacool #instafood #cake #cibo #fame #delizia #bontà #pancackes #MasterChefIt #masterchef #chef #expo2015 #gnam #food Oggi pomeriggio avevo una voglia irrefrenabile di PANCACKES Ingredienti: – 2 uova (fresche) – 200 ml di latte – 6g di lievito #panedegliangeli – 30g di zucchero – 30g di burro – 2 bustine di #vanillina – 130g di farina – 1 pizzico di sale – zucchero a velo Preparazione: Innanzitutto,separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola,unire ai tuorli il burro fuso,il latte,la farina ed il lievito precedentemente setacciati insieme,il sale,lo zucchero e la vanillina. Montare a parte gli albumi a neve (non troppo ferma,mi raccomando,altrimenti si formeranno dei grumi!),ed unirli successivamente al resto del composto,mescolando lentamente dall’alto verso il basso. Una volta ottenuto un preparato omogeneo,ungere una padellina antiaderente con un po’ di burro e,di volta in volta,aggiungere un mestolo di composto. Quando il pancake sarà dorato da una parte,rigirarlo dall’altra fin quando non sarà completamente cotto. Disporre i pancakes in un piatto (nel modo in cui si preferisce;in genere,si impilano l’uno sull’altro.Io preferisco tenerli separati) e cospargerli con dello zucchero a velo. Si possono servire con ciò che si preferisce. In genere,si utilizza lo sciroppo d’acero,ma si possono usare creme,marmellate e tutto ciò che più ci piace. Buon appetito

10809875 415661498603838 1181953191 n #instacool #instacool #instafood #cake #cibo #fame #delizia #bontà #pancackes #MasterChefIt #masterchef #chef #expo2015 #gnam #food Oggi pomeriggio avevo una voglia irrefrenabile di PANCACKES Ingredienti:   2 uova (fresche)   200 ml di latte   6g di lievito #panedegliangeli   30g di zucchero   30g di burro   2 bustine di #vanillina   130g di farina   1 pizzico di sale   zucchero a velo Preparazione: Innanzitutto,separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola,unire ai tuorli il burro fuso,il latte,la farina ed il lievito precedentemente setacciati insieme,il sale,lo zucchero e la vanillina. Montare a parte gli albumi a neve (non troppo ferma,mi raccomando,altrimenti si formeranno dei grumi!),ed unirli successivamente al resto del composto,mescolando lentamente dallalto verso il basso. Una volta ottenuto un preparato omogeneo,ungere una padellina antiaderente con un po di burro e,di volta in volta,aggiungere un mestolo di composto. Quando il pancake sarà dorato da una parte,rigirarlo dallaltra fin quando non sarà completamente cotto. Disporre i pancakes in un piatto (nel modo in cui si preferisce;in genere,si impilano luno sullaltro.Io preferisco tenerli separati) e cospargerli con dello zucchero a velo. Si possono servire con ciò che si preferisce. In genere,si utilizza lo sciroppo dacero,ma si possono usare creme,marmellate e tutto ciò che più ci piace. Buon appetito

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Oggi pomeriggio avevo una voglia irrefrenabile di
PANCACKES
Ingredienti:
– 2 uova (fresche)
– 200 ml di latte
– 6g di lievito #panedegliangeli
– 30g di zucchero
– 30g di burro
– 2 bustine di #vanillina
– 130g di farina
– 1 pizzico di sale
– zucchero a velo
Preparazione:
Innanzitutto,separare i tuorli dagli albumi.
In una ciotola,unire ai tuorli il burro fuso,il latte,la farina ed il lievito precedentemente setacciati insieme,il sale,lo zucchero e la vanillina.
Montare a parte gli albumi a neve (non troppo ferma,mi raccomando,altrimenti si formeranno dei grumi!),ed unirli successivamente al resto del composto,mescolando lentamente dall’alto verso il basso.
Una volta ottenuto un preparato omogeneo,ungere una padellina antiaderente con un po’ di burro e,di volta in volta,aggiungere un mestolo di composto.
Quando il pancake sarà dorato da una parte,rigirarlo dall’altra fin quando non sarà completamente cotto.
Disporre i pancakes in un piatto (nel modo in cui si preferisce;in genere,si impilano l’uno sull’altro.Io preferisco tenerli separati) e cospargerli con dello zucchero a velo.
Si possono servire con ciò che si preferisce.
In genere,si utilizza lo sciroppo d’acero,ma si possono usare creme,marmellate e tutto ciò che più ci piace.
Buon appetito

#instacool #instafood #instagood #cibo #fame #food #masterchef #MasterChefIt #chef #pranzo #lunch #risotto #risottoallochampagne #delizia #bontà #gnam #expo2015 Oggi,per pranzo,prepariamo questo delizioso piatto: RISOTTO ALLO CHAMPAGNE Ingredienti: -300g di riso #flora – 1 cipollotto – olio #extravergine d’oliva – 50g di burro – #granapadano grattugiato – sale – pepe – 2 bicchieri di champagne (#moetchandon) – 100g di provola affumicata – 1 #dadostar (oppure un misurino di brodo granulare #star) Preparazione: Innanzitutto iniziamo a preparare un brodino vegetale veloce,con il dado oppure con il brodo granulare;ci servirà durante la cottura. Successivamente,in una pentola,facciamo soffriggere un cipollotto tritato in olio extravergine d’oliva e con l’aggiunta di 25g di burro. Quando la cipolla sarà dorata,aggiungiamo il riso e facciamolo tostare. Versiamo poi lo champagne,e facciamo sfumare il riso per un paio di minuti (non di più,o si brucerà). Versiamo poi qualche mestolo di brodo vegetale,saliamo e pepiamo a piacere,ed iniziamo la cottura del riso,a fiamma bassa. Mescoliamo spesso ed aggiungiamo il brodo di volta in volta,fin quando il riso non sarà quasi cotto del tutto. A questo punto,aggiungiamo la provola tagliata a scaglie sottili ed il granapadano grattugiato,e mescoliamo per bene acche’ il riso ultimi la cottura e la provola si sciolga per bene. Ultimiamo infine il procedimento aggiungendo il burro rimanente,e facciamo mantecare il composto mescolando per un paio di minuti. Serviamo ben caldo. Buon appetito

10543548 809331772435463 91429852 n #instacool #instafood #instagood #cibo #fame #food #masterchef #MasterChefIt #chef #pranzo #lunch #risotto #risottoallochampagne #delizia #bontà #gnam #expo2015 Oggi,per pranzo,prepariamo questo delizioso piatto: RISOTTO ALLO CHAMPAGNE Ingredienti:  300g di riso #flora   1 cipollotto   olio #extravergine doliva   50g di burro   #granapadano grattugiato   sale   pepe   2 bicchieri di champagne (#moetchandon)   100g di provola affumicata   1 #dadostar (oppure un misurino di brodo granulare #star) Preparazione: Innanzitutto iniziamo a preparare un brodino vegetale veloce,con il dado oppure con il brodo granulare;ci servirà durante la cottura. Successivamente,in una pentola,facciamo soffriggere un cipollotto tritato in olio extravergine doliva e con laggiunta di 25g di burro. Quando la cipolla sarà dorata,aggiungiamo il riso e facciamolo tostare. Versiamo poi lo champagne,e facciamo sfumare il riso per un paio di minuti (non di più,o si brucerà). Versiamo poi qualche mestolo di brodo vegetale,saliamo e pepiamo a piacere,ed iniziamo la cottura del riso,a fiamma bassa. Mescoliamo spesso ed aggiungiamo il brodo di volta in volta,fin quando il riso non sarà quasi cotto del tutto. A questo punto,aggiungiamo la provola tagliata a scaglie sottili ed il granapadano grattugiato,e mescoliamo per bene acche il riso ultimi la cottura e la provola si sciolga per bene. Ultimiamo infine il procedimento aggiungendo il burro rimanente,e facciamo mantecare il composto mescolando per un paio di minuti. Serviamo ben caldo. Buon appetito

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Oggi,per pranzo,prepariamo questo delizioso piatto:
RISOTTO ALLO CHAMPAGNE
Ingredienti:
-300g di riso #flora
– 1 cipollotto
– olio #extravergine d’oliva
– 50g di burro
– #granapadano grattugiato
– sale
– pepe
– 2 bicchieri di champagne (#moetchandon)
– 100g di provola affumicata
– 1 #dadostar (oppure un misurino di brodo granulare #star)
Preparazione:
Innanzitutto iniziamo a preparare un brodino vegetale veloce,con il dado oppure con il brodo granulare;ci servirà durante la cottura.
Successivamente,in una pentola,facciamo soffriggere un cipollotto tritato in olio extravergine d’oliva e con l’aggiunta di 25g di burro.
Quando la cipolla sarà dorata,aggiungiamo il riso e facciamolo tostare.
Versiamo poi lo champagne,e facciamo sfumare il riso per un paio di minuti (non di più,o si brucerà).
Versiamo poi qualche mestolo di brodo vegetale,saliamo e pepiamo a piacere,ed iniziamo la cottura del riso,a fiamma bassa.
Mescoliamo spesso ed aggiungiamo il brodo di volta in volta,fin quando il riso non sarà quasi cotto del tutto.
A questo punto,aggiungiamo la provola tagliata a scaglie sottili ed il granapadano grattugiato,e mescoliamo per bene acche’ il riso ultimi la cottura e la provola si sciolga per bene.
Ultimiamo infine il procedimento aggiungendo il burro rimanente,e facciamo mantecare il composto mescolando per un paio di minuti.
Serviamo ben caldo.
Buon appetito

#instacool #instafood #instafood #italia #cena #dinner #delizia #bontà #cibo #fame #masterchef #MasterChefIt #chef #minestrone #minestroneverdurecereali #verdure #cereali #gnam Stasera ci manteniamo leggeri con gusto,con questo: MINESTRONE DI VERDURE E CEREALI Ingredienti: – 2 patate rosse – 1 pomodoro – 2 carote – 2 zucchine – 100g di fagiolini verdi – 1 rametto di prezzemolo – 1 rametto di sedano – 200g di #farrospezzato – 150g di orzo – 1 #dadostar (oppure un misurino di brodo granulare #star) – 1 cipollotto – olio #extravergine d’oliva – pepe q.b. – #granapadano grattugiato q.b. Preparazione: Niente di più semplice. Riempire una pentola piuttosto capiente di acqua,per più della metà. Immergervi le verdure tagliate a cubetti molto piccoli,il cipollotto,il farro spezzato,l’orzo,il dado,il pepe e l’olio extravergine. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per circa 3 ore a fiamma bassa,mescolando ogni tanto. Servire caldo spolverando con un po’ di #granapadano a piacere. Buon appetito

10919367 917988378235998 811575983 n #instacool #instafood #instafood #italia #cena #dinner #delizia #bontà #cibo #fame #masterchef #MasterChefIt #chef #minestrone #minestroneverdurecereali #verdure #cereali #gnam Stasera ci manteniamo leggeri con gusto,con questo: MINESTRONE DI VERDURE E CEREALI Ingredienti:   2 patate rosse   1 pomodoro   2 carote   2 zucchine   100g di fagiolini verdi   1 rametto di prezzemolo   1 rametto di sedano   200g di #farrospezzato   150g di orzo   1 #dadostar (oppure un misurino di brodo granulare #star)   1 cipollotto   olio #extravergine doliva   pepe q.b.   #granapadano grattugiato q.b. Preparazione: Niente di più semplice. Riempire una pentola piuttosto capiente di acqua,per più della metà. Immergervi le verdure tagliate a cubetti molto piccoli,il cipollotto,il farro spezzato,lorzo,il dado,il pepe e lolio extravergine. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per circa 3 ore a fiamma bassa,mescolando ogni tanto. Servire caldo spolverando con un po di #granapadano a piacere. Buon appetito

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Stasera ci manteniamo leggeri con gusto,con questo:
MINESTRONE DI VERDURE E CEREALI
Ingredienti:
– 2 patate rosse
– 1 pomodoro
– 2 carote
– 2 zucchine
– 100g di fagiolini verdi
– 1 rametto di prezzemolo
– 1 rametto di sedano
– 200g di #farrospezzato
– 150g di orzo
– 1 #dadostar (oppure un misurino di brodo granulare #star)
– 1 cipollotto
– olio #extravergine d’oliva
– pepe q.b.
– #granapadano grattugiato q.b.
Preparazione:
Niente di più semplice.
Riempire una pentola piuttosto capiente di acqua,per più della metà.
Immergervi le verdure tagliate a cubetti molto piccoli,il cipollotto,il farro spezzato,l’orzo,il dado,il pepe e l’olio extravergine.
Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per circa 3 ore a fiamma bassa,mescolando ogni tanto.
Servire caldo spolverando con un po’ di #granapadano a piacere.
Buon appetito

#instacool #instagood #instafood #italia #chef #masterchef #MasterChefIt #pranzo #lunch #cibo #fame #food #bontà #piattitaliani #trippa #trippalsugo Oggi,prepariamo un piatto dal sapore un po’ particolare,ma tradizionale: LA TRIPPA AL SUGO Ingredienti: – 1 kg di trippa (già pulita) – 100g di #granapadano – 1 bottiglia di passata di pomodoro #valfrutta – 1 cipollotto – olio #extravergine d’oliva – sale q.b. – pepe q.b. – 1/2 bicchiere di vino rosso (io scelgo il #falernodelmassico) (Per chi volesse,e’ possibile addizionare in cottura del brodo vegetale,da aggiungere per rendere la trippa più morbida). Preparazione: In una pentola,far imbiondire un cipollotto in olio extravergine d’oliva. Quando il cipollotto sarà imbiondito,aggiungere la trippa,salarla e peparla a piacere,e farla rosolare per circa 2/3 minuti. Successivamente,aggiungere il passato di pomodoro,il mezzo bicchiere di vino rosso,coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassa per un paio d’ore circa,mescolando di tanto in tanto per fare amalgamare meglio il composto. Una volta pronta,servire la trippa calda,sploverandola con abbondante granapadano. Buon appetito

10952586 1543532669234067 1059957007 n #instacool #instagood #instafood #italia #chef #masterchef #MasterChefIt #pranzo #lunch #cibo #fame #food #bontà #piattitaliani #trippa #trippalsugo Oggi,prepariamo un piatto dal sapore un po particolare,ma tradizionale: LA TRIPPA AL SUGO Ingredienti:   1 kg di trippa (già pulita)   100g di #granapadano   1 bottiglia di passata di pomodoro #valfrutta   1 cipollotto   olio #extravergine doliva   sale q.b.   pepe q.b.   1/2 bicchiere di vino rosso (io scelgo il #falernodelmassico) (Per chi volesse,e possibile addizionare in cottura del brodo vegetale,da aggiungere per rendere la trippa più morbida). Preparazione: In una pentola,far imbiondire un cipollotto in olio extravergine doliva. Quando il cipollotto sarà imbiondito,aggiungere la trippa,salarla e peparla a piacere,e farla rosolare per circa 2/3 minuti. Successivamente,aggiungere il passato di pomodoro,il mezzo bicchiere di vino rosso,coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassa per un paio dore circa,mescolando di tanto in tanto per fare amalgamare meglio il composto. Una volta pronta,servire la trippa calda,sploverandola con abbondante granapadano. Buon appetito

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Oggi,prepariamo un piatto dal sapore un po’ particolare,ma tradizionale:
LA TRIPPA AL SUGO
Ingredienti:
– 1 kg di trippa (già pulita)
– 100g di #granapadano
– 1 bottiglia di passata di pomodoro #valfrutta – 1 cipollotto
– olio #extravergine d’oliva
– sale q.b.
– pepe q.b.
– 1/2 bicchiere di vino rosso (io scelgo il #falernodelmassico)
(Per chi volesse,e’ possibile addizionare in cottura del brodo vegetale,da aggiungere per rendere la trippa più morbida).
Preparazione:
In una pentola,far imbiondire un cipollotto in olio extravergine d’oliva.
Quando il cipollotto sarà imbiondito,aggiungere la trippa,salarla e peparla a piacere,e farla rosolare per circa 2/3 minuti.
Successivamente,aggiungere il passato di pomodoro,il mezzo bicchiere di vino rosso,coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassa per un paio d’ore circa,mescolando di tanto in tanto per fare amalgamare meglio il composto.
Una volta pronta,servire la trippa calda,sploverandola con abbondante granapadano.
Buon appetito

#instacool #instafood #instagood #chef #masterchef #MasterChefIt #cibo #gnam #fame #food #pranzo #lunch #paccheri #paccherialsugodigallinella #gallinella Questa domenica,scegliamo il pesce,e prepariamo: I PACCHERI AL SUGO DI GALLINELLA Ingredienti: – 2 gallinelle fresche – 400g di paccheri di #gragnano – olio #extravergine d’oliva – 10 pomodorini pachino – 2 rametti di prezzemolo fresco – pepe q.b. – 2 spicchi aglio – origano q.b. – 1/2 bicchiere di vino bianco da cucina (#falanghina) Preparazione: iniziare a pulire il pesce,privandolo della pelle e delle lische,e sfilettarlo. In una padella,far imbiondire l’aglio in 5 cucchiai di olio #extravergine d’oliva. Una volta imbiondito l’aglio,aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti,il pepe e l’origano. Far cuocere a fuoco basso per circa 3/4 minuti. Aggiungere i filetti di pesce,e far sfumare il tutto con il vino bianco. Coprire poi con un coperchio,e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 20/25 minuti,fin quando il pesce non sarà cotto. Intanto calare la pasta in acqua salata,scolarla al dente,e lasciarla successivamente mantecare per circa 3 minuti nella padella con il sugo. Servire spolverando con un po’ di prezzemolo fresco tritato. Buon appetito

10948864 596870960450480 1173550349 n #instacool #instafood #instagood #chef #masterchef #MasterChefIt #cibo #gnam #fame #food #pranzo #lunch #paccheri #paccherialsugodigallinella #gallinella Questa domenica,scegliamo il pesce,e prepariamo: I PACCHERI AL SUGO DI GALLINELLA Ingredienti:   2 gallinelle fresche   400g di paccheri di #gragnano   olio #extravergine doliva   10 pomodorini pachino   2 rametti di prezzemolo fresco   pepe q.b.   2 spicchi aglio   origano q.b.   1/2 bicchiere di vino bianco da cucina (#falanghina) Preparazione: iniziare a pulire il pesce,privandolo della pelle e delle lische,e sfilettarlo. In una padella,far imbiondire laglio in 5 cucchiai di olio #extravergine doliva. Una volta imbiondito laglio,aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti,il pepe e lorigano. Far cuocere a fuoco basso per circa 3/4 minuti. Aggiungere i filetti di pesce,e far sfumare il tutto con il vino bianco. Coprire poi con un coperchio,e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 20/25 minuti,fin quando il pesce non sarà cotto. Intanto calare la pasta in acqua salata,scolarla al dente,e lasciarla successivamente mantecare per circa 3 minuti nella padella con il sugo. Servire spolverando con un po di prezzemolo fresco tritato. Buon appetito

Foto di jemaippellelolita su Instagram: #instacool #instafood #instagood #chef #masterchef #MasterChefIt #cibo #gnam #fame #food #pranzo #lunch #paccheri #paccherialsugodigallinella #gallinella
Questa domenica,scegliamo il pesce,e prepariamo:
I PACCHERI AL SUGO DI GALLINELLA
Ingredienti:
– 2 gallinelle fresche
– 400g di paccheri di #gragnano
– olio #extravergine d’oliva
– 10 pomodorini pachino
– 2 rametti di prezzemolo fresco
– pepe q.b.
– 2 spicchi aglio
– origano q.b.
– 1/2 bicchiere di vino bianco da cucina (#falanghina)
Preparazione:
iniziare a pulire il pesce,privandolo della pelle e delle lische,e sfilettarlo.
In una padella,far imbiondire l’aglio in 5 cucchiai di olio #extravergine d’oliva.
Una volta imbiondito l’aglio,aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti,il pepe e l’origano.
Far cuocere a fuoco basso per circa 3/4 minuti.
Aggiungere i filetti di pesce,e far sfumare il tutto con il vino bianco.
Coprire poi con un coperchio,e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 20/25 minuti,fin quando il pesce non sarà cotto.
Intanto calare la pasta in acqua salata,scolarla al dente,e lasciarla successivamente mantecare per circa 3 minuti nella padella con il sugo.
Servire spolverando con un po’ di prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito

Ingredienti: primi di pesce masterchef

#instacool #instafood #instagood #cena #dinner #delizia #cibo #fame #food #bontà #masterchef #MasterChefIt #scialatielli #scialatielliaiquattroformaggi #quattroformaggi #cheese Questa sera,e’ il turno di un piatto gustosissimo: SCIALATIELLI AI 4 FORMAGGI Ingredienti: – 500g di scialatielli (pasta fresca) – 1 confezione di #pannachef da cucina – 100g di #granapadano grattugiato – 100g di pecorino romano grattugiato – 100g di #provoladiagerola – sale – pepe q.b. Preparazione: In una padella,unire la panna,il granapadano,il pecorino,la provola di agerola tagliata a cubetti ed il pepe. Far cuocere a fuoco lento con un coperchio per circa 10 minuti,mescolando ogni tanto. Intanto,buttare la pasta in acqua non troppo salata (per via del condimento già sapido). Scolarla al dente,e versarla nella padella con il condimento. Farla mantecare per un paio di minuti,e servirla ben calda. Buon appetito

10949020 445155998971033 2104362403 n #instacool #instafood #instagood #cena #dinner #delizia #cibo #fame #food #bontà #masterchef #MasterChefIt #scialatielli #scialatielliaiquattroformaggi #quattroformaggi #cheese Questa sera,e il turno di un piatto gustosissimo: SCIALATIELLI AI 4 FORMAGGI Ingredienti:   500g di scialatielli (pasta fresca)   1 confezione di #pannachef da cucina   100g di #granapadano grattugiato   100g di pecorino romano grattugiato   100g di #provoladiagerola   sale   pepe q.b. Preparazione: In una padella,unire la panna,il granapadano,il pecorino,la provola di agerola tagliata a cubetti ed il pepe. Far cuocere a fuoco lento con un coperchio per circa 10 minuti,mescolando ogni tanto. Intanto,buttare la pasta in acqua non troppo salata (per via del condimento già sapido). Scolarla al dente,e versarla nella padella con il condimento. Farla mantecare per un paio di minuti,e servirla ben calda. Buon appetito

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Questa sera,e’ il turno di un piatto gustosissimo:
SCIALATIELLI AI 4 FORMAGGI
Ingredienti:
– 500g di scialatielli (pasta fresca)
– 1 confezione di #pannachef da cucina
– 100g di #granapadano grattugiato
– 100g di pecorino romano grattugiato
– 100g di #provoladiagerola
– sale
– pepe q.b.
Preparazione:
In una padella,unire la panna,il granapadano,il pecorino,la provola di agerola tagliata a cubetti ed il pepe.
Far cuocere a fuoco lento con un coperchio per circa 10 minuti,mescolando ogni tanto.
Intanto,buttare la pasta in acqua non troppo salata (per via del condimento già sapido).
Scolarla al dente,e versarla nella padella con il condimento.
Farla mantecare per un paio di minuti,e servirla ben calda.
Buon appetito